Marcipankniv, hvid plast L 28 cm

Let bagekniv på 28 cm i plast, udviklet til arbejde med formbare sukkermasser som marcipan og fondant. Bladets længde er 17 cm.

Anvendelse:
Anvendes til udskæring og opdeling af marcipan og fondant, hvor der ønskes et rent snit uden at materialet hænger fast på bladet.

Materiale og konstruktion:
Kniven er fremstillet i hvid plast med et glat blad, som reducerer vedhæftning ved arbejde med sukker- og fedtholdige masser. Den lave vægt giver god kontrol ved præcisionsarbejde.

Særlige fordele eller tips:
Plastbladet er særligt velegnet til marcipan, da det minimerer klæbning sammenlignet med metalblade.

Vedligehold:
Tåler opvaskemaskine.