Krustadejern L 52,5 cm

Krustadejern med et enkelt formhoved, udført som en plisseret kegle. Krustaden kaldes 'tartelettens fætter', og den er et stykke sprødt bagværk, kogt i olie og formet som en lille skål. Den plisserede kegle er 4,5 cm i diameter øverst, 3,0 cm i diameter nederst og 5,5 cm lang.

Anvendelse
Opvarm først formhovedet i varm olie, dyp så formen 3/4 i dejen, og kog til krustaden er sprød. Lirk krustaden af formhovedet mens den er varm, og lad den dryppe af på en rist eller fedtsugende papir. Kom til sidst det ønskede fyld i, som ved en tartelet.

Materiale:
Keglen for enden er fremstillet af støbejern, stangen i rustfrit stål og håndtaget i plast.

Vedligehold:
Vask formhovedet af i hånden med varmt vand uden opvaskemiddel, og aftør straks. Tør selve krustadejernet af med en klud.