Krustadejern

Krustadejern til krustader og tarteletter

Krustadejern med et enkelt formhoved, udført som en plisseret kegle. Krustaden kaldes 'tartelettens fætter', og er sprødt bagværk formet som en lille skål.

Anvendelse
Man opvarmer krustadejernet, dypper formen for enden af jernet i dej, og koger det i olie til en lille, plisseret brødskål. Til sidst kommer man fyld i, som ved en tartelet.

Dimensioner:
Den plisserede kegle er 4,5 cm i diameter øverst og 3,0 cm i diameter nederst.

Materiale:
Keglen for enden er lavet i støbejern, håndtaget i rustfrit stål og håndtaget i plast.

Vedligehold:
Aftørres med en fugtig klud.