Kantine til sous vide, 1/1 GN, plast 53 cm × 32,5 cm

Kantine til sous vide i plast med 1/1 GN-format og en kapacitet på 26,4 liter. Kantinen er beregnet til vandbad ved sous vide-tilberedning og måler 53 × 32,5 × 20 cm. Et låg på 2 cm i højden kan tilkøbes separat.

Anvendelse:
Brug kantinen som vandbad til sous vide-tilberedning. Fyld kantinen med vand, og fastgør sous vide-staven på kanten. Den store størrelse giver plads til både større råvarer og flere portioner ad gangen.

Brug ved varme og kulde:
Kantinen tåler temperaturer fra -40 °C til +70 °C og er dermed velegnet til temperaturudsving i forbindelse med sous vide-tilberedning.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet i fødevaregodkendt polypropylen (PP). Materialet er let og slagfast og egnet til gentagen brug. Kantinen følger 1/1 GN-formatet og kan derfor kombineres med andet GN-udstyr.

Særlige fordele eller tips:
Det tilhørende låg kan bruges til at reducere fordampning fra vandbadet og dermed behovet for at efterfylde vand. Låget har ikke en åbning til sous vide-staven, så en sådan åbning skal udskæres hjemme.

OBS: Låg er ekstra
Kantinen leveres uden låg. Låg skal bestilles separat.

Specifikationer:

Vedligehold:
Tåler opvaskemaskine.