Bradepande, stor, aluminium 40 x 32 cm

Stor rektangulær bradepande fra de Buyer i kraftigt aluminium uden belægning. Med sine 40 × 32 cm er der tale om en rummelig model, velegnet til større stege og ovnretter. Bradepanden er forsynet med solide håndtag i begge sider, som giver et sikkert greb – også når den er varm og tung.

Anvendelse:
Bradepanden egner sig til retter som steg, kylling, bagte grøntsager, stegt gås, fisk en papillote samt bagværk som brownie og lignende. Den kan anvendes direkte på gasblus eller over bål, f.eks. til at brune en steg før videre tilberedning i ovnen. Den store dybde gør den også velegnet til retter, hvor der dannes stegesky eller væde under tilberedningen.

Aluminium uden belægning egner sig bedst til neutrale råvarer og fedtholdig tilberedning. Undgå længere tilberedning af meget syreholdige eller salte fødevarer, da disse kan påvirke aluminiumets overflade.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet af 4 mm tykt aluminium uden belægning. Den kraftige konstruktion giver høj stabilitet og effektiv varmefordeling, hvilket reducerer risikoen for fastbrænding sammenlignet med fade i glas eller porcelæn. Bradepanden er udstyret med to store håndtag i støbt aluminium, som er nittet fast for høj styrke og holdbarhed.

Komfurtyper:
Kan anvendes i ovn, på gasblus og over åben ild. Bradepanden fungerer ikke på induktion og anbefales ikke til keramiske komfurer eller masseplader.

Særlige fordele eller tips:
På grund af de store håndtag er bradepanden bredere end en standardovn med et ovnrum på ca. 45 cm. Den passer derfor bedst i ovne med et ovnrum på omkring 50 cm eller mere. Den kraftige aluminiumskonstruktion giver en jævn varmefordeling, hvilket er en fordel ved både stegning og bagning.

Specifikationer:

Vedligehold:
Rengøres i varmt vand, med eller uden opvaskemiddel. Opvaskemaskine frarådes, da aluminium kan blive mørkt og skjoldet. Fastbrændte rester kan normalt fjernes efter iblødsætning. Visse fedttyper kan efterlade lyse misfarvninger, som kan være vanskelige at fjerne. Disse er kosmetiske og påvirker ikke bradepandens funktion. Undgå brug af ståluld, da det kan ridse overfladen.