Bageplade til 3 stk. flutes, perforeret aluminium med silikone, GN 1/1 53 x 32,5 cm

Perforeret bageplade i aluminium med klar silikonebelægning, 52 × 32,5 cm. Pladen har tre kanaler til flutes eller baguettes og er udført i det professionelle gastronormmål GN 1/1.

Anvendelse:
Velegnet til bagning af tre flutes eller baguettes ad gangen. Perforeringen lader fugt slippe væk fra brødet og forbedrer luftcirkulationen omkring emnerne, hvilket kan bidrage til en sprødere skorpe og mere ensartet afbagning.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet i 1,5 mm aluminium med klar silikonebelægning, som gør det lettere for brødene at slippe efter bagning. De tre formede kanaler holder flutes og baguettes på plads under bagningen.

Brug i ovn:
Pladen er udført i GN 1/1-målet 53 × 32,5 cm og er beregnet til professionelle ovne. Den passer derfor ikke i almindelige husholdningsovne.

Særlige fordele eller tips:
Den perforerede konstruktion er særligt velegnet til brød, hvor fugt skal kunne slippe væk under bagningen. Brug ikke knive eller andre skarpe redskaber på pladen, da ridser kan beskadige silikonebelægningen.

Specifikationer:

Vedligehold:
Rengøres i varmt vand med eller uden lidt opvaskemiddel. Opvaskemaskine frarådes, da aluminium kan blive skjoldet og mørk.