Hævekurv, uld, rund, Ø 20 cm, 500 g

Rund hævekurv af uld til hævning af brøddej. Den fine uldkonstruktion er udviklet til professionelt brug og kombinerer formstøtte med naturlige slip-let-egenskaber, hvilket gør kurven særligt velegnet til moderne brødtyper og surdeje.

Anvendelse:
Anvendes til efterhævning af gær- og surdeje med gluten, som er æltet grundigt. Ikke velegnet til glutenfri deje eller stenalderbrød, hvor en traditionel brødform er mere egnet.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet af australsk jomfruuld med en fin fiberstruktur på 30 mikron. Materialet er behandlet for at være vandafvisende og antibakterielt. Kurven er opbygget omkring en let og formstabil ramme af PP-plast (polypropylen), som giver stabil støtte under hævningen.

Brug i ovn:
Anvendes ikke til bagning og må ikke bruges i ovn. Kurven er udelukkende til hævning af dej før bagning.

Særlige fordele eller tips:
Uldens naturlige slip-let-egenskaber gør det lettere at frigøre dejen efter hævning og kan reducere behovet for mel i kurven. Den åndbare konstruktion understøtter et godt hævemiljø, mens den vandafvisende overflade gør kurven velegnet til deje med høj hydrering. Hævekurven rengøres nemt med en fugtig klud og kræver ikke tørringstid som traditionelle hævekurve i naturmaterialer.

Specifikationer:

Vedligehold:
Rengøres med en fugtig klud efter brug. Undgå unødig gennemvædning af materialet. Opbevares tørt mellem brug.