Raclette, professionel

Professionelt racletteapparat fra Louis Tellier til smeltning af racletteost. Udviklet til servering, hvor smeltet ost skrabes direkte over kartofler, kød og tilbehør.

Anvendelse:
Anvendes til raclette, hvor en halv ost opvarmes og smeltes under varmeelementet. Den smeltede ost skrabes løbende af og serveres. Velegnet til caféer, restauranter, kantiner og større serveringer.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet i rustfrit stål og sort epoxylakeret stål. Den horisontale varmeenhed kan justeres i højden, så afstanden til osten tilpasses og intensiteten reguleres under brug.

Særlige fordele eller tips:

• Justerbar varmeenhed til forskellige ostestørrelser
• Velegnet til professionel servering
• Stabil konstruktion til kontinuerlig brug

Testet og udvalgt:
Udvalgt for den robuste konstruktion og muligheden for at styre smeltningen præcist ved servering.

Specifikationer:

Vedligehold:
Rengøres i hånden efter brug. Tåler ikke opvaskemaskine.