Bageplade perforeret aluminium, GN 1/1

Læs mere

177,00 inkl. moms

  • Fri fragt til pakkeshop ved 500 kr.
  • Sikker handel med e-mærket

Vælg variant

Produkt
Længde
Bredde
Pris
Husk
BAGEPLADE PERFORERET, ALU, GN 1/1
Længde 52 cm
Bredde 32 cm
DKK 177,00
Priser inkl. moms

Perforeret bageplade i aluminium, str. GN 1/1

Bageplade i perforeret aluminium, uden silikone.

OBS:
Størrelsen er i det professionelle mål gastronorm 1/1, så pladen passer ikke til en almindelig ovn.

Hullerne i bagepladen gør dels, at fugt fra emnet kan slippe væk, og dels at luften i ovnen bedre kan cirkulere. Herved bliver emnet mere sprødt, der opnås en mere ensartet opvarmning og man undgår at mere tynde emner som f.eks. tærter 'buler' op under bagningen.

Hvis pladen ikke passer i ovnen, skal den sættes på bageristen - ikke bagepladen, så luften kan cirkulere. Hvis man laver flere emner på pladen ad gangen, skal man huske at stille dem med lidt afstand, så luftstrømmen imellem dem ikke sinkes.

Materiale:
Pladen er lavet i 1,5 mm aluminium, som sikrer optimal varmefordeling. Pladen er ikke belagt med silikone.

Vedligeholdelse:
Rengøres med varmt vand og sulfo, men vand er som regel nok. Benyt ikke opvaskemaskine, da overfladen bliver ætset af opvaskemaskine midlet. Skaden vil dog mere være af kosmetisk betydning.