1-2 hverdages levering. Læs mere

TÆRTEFORM M.LØS BUND Ø 10 cm
Diameter: 100 mm / 
Højde: 18 mm
DKK. 20,00
TÆRTEFORM M.LØS BUND Ø 12 cm
Diameter: 120 mm / 
Højde: 17 mm
DKK. 30,00
TÆRTEFORM M.LØS BUND Ø 16 cm
Diameter: 160 mm / 
Højde: 22 mm
DKK. 41,00
TÆRTEFORM M.LØS BUND Ø 18 cm
Diameter: 180 mm / 
Højde: 22 mm
DKK. 50,00
TÆRTEFORM M.LØS BUND Ø 20 cm
Diameter: 200 mm / 
Højde: 22 mm
DKK. 52,00
TÆRTEFORM M.LØS BUND Ø 22 cm
Diameter: 220 mm / 
Højde: 25 mm
DKK. 59,00
TÆRTEFORM M.LØS BUND Ø 24 cm
Diameter: 240 mm / 
Højde: 25 mm
DKK. 60,00
TÆRTEFORM M.LØS BUND Ø 26 cm
Diameter: 260 mm / 
Højde: 25 mm
DKK. 64,00
TÆRTEFORM M.LØS BUND Ø 28 cm
Diameter: 280 mm / 
Højde: 25 mm
DKK. 66,00
TÆRTEFORM M.LØS BUND Ø 30 cm
Diameter: 300 mm / 
Højde: 25 mm
DKK. 82,00
TÆRTEFORM M.LØS BUND Ø 32 cm
Diameter: 320 mm / 
Højde: 25 mm
DKK. 95,00

Rund tærteform i metal, med løs bund

Ønsker du at lave en tærte, der er sprød, skal du bruge en bageform i metal. En metalform 'rister' nemlig dejen. Samtidig letter den løse bund udtagning af tærten, og gør det nemt at lade den glide over på et serveringsfad.

(En form i porcelæn eller keramik varmer langsomt op og køler langsomt af, hvorved dejen tenderer til at blive blød, og ofte bliver kanterne brændt og bunden vedbliver at være blød.)

Denne model er rund, og med den klassiske bølgede kant. Første gang formen bruges, anbefaler vi at den smøres.

Materiale:
Tærteformen er lavet af tinblik (fortinnet jern), som sørger for en effektiv varmeledning.

Vedligeholdelse:
Rengøres i varmt vand og med blød børste. Undgå at vaske den med sæbe mere end højest nødvendigt. Kom aldrig bageformen i opvaskemaskinen, da den vil ruste.

Tips og tricks:

  • Laves tærten af en mørdej, skal man huske, at jo mere man ælter dejen, des mere kikseagtigt bliver det færdige resultat.
  • En perfekt mørdej skal kun lige knase kort tid i munden, eventuelt give lidt sødme, og derpå forsvinde.
  • Mørdej skal samles, fordeles i passende klumper i formen, som derpå med fingrene fordeles ud i formen, så der dannes et ensartet tæt lag af dej.

Tærtebagekugler:
Hvis fyldet er flydende, kan man med fordel forbage (også kaldet blindbage) tærten til den er næsten færdig, tage den ud og pensle indvendigt med æggehvide og bage den et minut til. Herved danner æggehviden et tæt lag, så fyldet ikke gør dejen blød.

Se tærtebagekugler

Tærteringe:
Man kan også benytte ringe til at lave tærter i, specielt er perforerede ringe gode. Hullerne i ringen giver dels en mere sprød dej og dels et mere ensartet resultat i forhold til almindelige metal-tærteforme. Men derudover har de også den effekt, at fordi lidt af dejen bliver mast en lille smule ud i hullerne, når man lægger dejen i, så holder hullerne på dejen, så den ikke glider ned af siderne under bagningen. Til gengæld mister man den charmerende bølgede kant som giver tærten et elegant udseende.

Se perforerede ringe