Fri fragt ved køb for over 500,- kr
Levering 1-2 hverdage
TÆRTEFORM, AFLANG M/LØS BUND, 35 CM
Længde: 35 cm / 
Bredde: 11 cm / 
Højde: 3 cm
DKK. 93,00

Aflang tærteform med løs bund

Vil du have en sprød tærte, skal du bruge en bageform i metal.

  • En metalform 'rister' dejen.
  • Den løse bund letter udtagning af tærten, og gør det nemt at lade den glide over på et serveringsfad.

(En form i porcelæn eller keramik varmer langsomt op og køler langsomt ned, hvorved dejen tenderer til at blive blød – ofte bliver kanterne brændt og bunden vedbliver at være blød.)

Anvendelse:
Første gang du bruger formen, anbefaler vi, at den smøres indvendigt.

Skal du lave en tærten af mørdej, skal du huske, at jo mere man ælter dejen, desto mere 'kikse-agtigt' bliver det færdige resultat.

En perfekt mørdej skal kun lige knase kort tid i munden, eventuelt give lidt sødme, og derpå forsvinde. Mørdej skal samles, fordeles i passende klumper i formen, som derpå med fingrene fordeles ud i formen, så der dannes et ensartet tæt lag af dej.

Hvis fyldet er flydende, kan man med fordel forbage tærten til den er næsten færdig, tage den ud og pensle indvendigt med æggehvide og bage den et minut til. Herved danner æggehviden et tæt lag, så fyldet ikke gør dejen blød. Til blindbagning (forbagning) anbefaler vi at bruge tærtebagekugler.

Materiale:
Materialet er tinblik (fortinnet jern), som sørger for en effektiv varmeledning.

Vedligeholdelse:
Tærteformen rengøres i varmt vand og med blød børste. Undgå at vaske den med sæbe mere end allerhøjst nødvendigt. Kom aldrig bageformen i opvaskemaskinen, da den vil ruste.