Pastavalse til Capelli d’Angelo, Simplex Restaurant B 1,5 mm

Professionel pastavalse til fremstilling af 1,5 mm Capelli d'Angelo med Imperia Restaurant-pastamaskinerne. Udviklet til effektiv pastaproduktion i restauranter, storkøkkener og andre professionelle køkkener.

Anvendelse:
Skærer 1,5 mm Capelli d'Angelo – også kendt som englehår – af udrullede pastaplader. Passer til alle manuelle og elektriske pastamaskiner i Imperia Restaurant-serien.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet af rustfrit stål med præcisionsforarbejdede skærevalser, som sikrer en ensartet udskæring og er konstrueret til hyppig brug.

Særlige fordele eller tips:
Capelli d'Angelo er en meget fin pastatype, der egner sig særligt godt til lette saucer, smør, olivenolie eller klare supper. Hvis dejen virker fugtig eller klæbrig under udskæringen, kan et let drys mel give et renere snit.

Specifikationer:

Vedligehold:
Pastavalsen må ikke rengøres med vand. Fjern mel- og dejrester med en tør børste efter brug.