Vægt og mål
Rivejern og mandolinjern
Dørslag og sigter
Manuelle maskiner
Kværne
Vægt og mål
Pastamaskiner og pastaudstyr
Tilbehør og reservedele
Andre kategorier
Redskaber og maskiner
Vægt og mål
Madlavning handler ofte om præcision, både i tid, vægt og mål. Her finder du bl.a. et japansk minutur til to tider, en meget nøjagtig mini-vægt, flere solide og præcise køkkenvægte i høj kvalitet, det klassiske sukkertermometer til karamel og sukker, et digitaltermometer til chokolade, bagning og olie samt et infrarødt termometer, der måler temperaturen på afstand. Vi fører også mere særlige redskaber, som f.eks. et refraktometer der måler sukkerindhold i is og vandindhold i honning, en pH-tester der måler surhedsgraden i fødevarer, flere slags måleskeer til europæiske og engelske/amerikanske mål samt stabelbare målebægre i gennemsigtigt plast.
Almindelige køkkenvægte bruger typisk en mekanisk fjedermekanisme til at måle vægt. Vores vægte fra Kern er derimod udstyret med vejeceller, som er elektroniske sensorer, der reagerer på den påførte vægt ved at generere et elektrisk signal. Dette signal konverteres derefter til en digital værdi, der vises på vægtens skærm.
Generelt er vægte med vejeceller mere præcise og velegnede til nøjagtige målinger, især af mindre mængder, hvilket gør dem ideelle til præcisionskrævende opgaver i køkkenet eller andre situationer, hvor nøjagtig vægtmåling er afgørende. Vægte med vejeceller har desuden ofte ekstra funktioner som tara-funktion (nulstilling af vægten) og evnen til at måle i forskellige enheder som gram, pund og ounces.