Pastavalse til lasagnette, Simplex Restaurant B 12 mm

Professionel pastavalse til fremstilling af 12 mm lasagnette med Imperia Restaurant-pastamaskinerne. Udviklet til effektiv pastaproduktion i restauranter, storkøkkener og andre professionelle køkkener.

Anvendelse:
Skærer 12 mm lasagnette af udrullede pastaplader. Passer til alle manuelle og elektriske pastamaskiner i Imperia Restaurant-serien.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet af rustfrit stål med præcisionsforarbejdede skærevalser, som sikrer en ensartet udskæring og er konstrueret til hyppig brug.

Særlige fordele eller tips:
Lasagnette er en bred båndpasta, som ligger mellem fettuccine og pappardelle i bredde. Den egner sig godt til fyldige kødsaucer, svampe og andre kraftige saucer. Hvis dejen virker fugtig eller klæbrig under udskæringen, kan et let drys mel give et renere snit.

Specifikationer:

Vedligehold:
Pastavalsen må ikke rengøres med vand. Fjern mel- og dejrester med en tør børste efter brug.