Mørdejsælter, stål

Mørdejsælter til blanding af mel og smør ved fremstilling af mørdej, tærtedej og lignende. Redskabet forhindrer, at smørret opvarmes af hænderne, så dejen bevarer sin flagede struktur. Mørdejsælteren er udført i stål med fem riller nederst og et håndtag øverst, som ligger godt i hånden.

Anvendelse:
Mel blandes med små, kolde stykker smør, hvorefter mørdejsælteren bruges til at samle dejen til en ensartet masse. Dejen bør ikke bearbejdes for længe, da det kan påvirke konsistensen og gøre den sværere at arbejde med.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet i rustfrit stål med fem riller, som effektivt skærer smørret ind i melet.

Særlige fordele eller tips:

• Velegnet til dejtyper, hvor lav temperatur er afgørende for et sprødt og flaget resultat.

Specifikationer:

• Længde 12 cm
• Bredde 11 cm

Vedligehold:
Tåler opvaskemaskine.