Bageplade, perforeret aluminium 40 x 30 cm

Denne bageplade er perforeret for at give optimal luftcirkulation i ovnen. De mange små huller i bagepladen sikrer effektiv fordampning, så bagværket får jævn varme og en sprød skorpe.

Bagepladen er fremstillet i 1,5 mm aluminium, som leder varme hurtigt og effektivt. Materialet gør pladen let at håndtere, samtidig med at den er stabil og robust i brug. Den måler 40 × 30 cm, hvilket passer til en standardovn. De bukkede kanter giver stabilitet og sikrer, at pladen er nem at sætte ind og tage ud.

Aluminium er et godt valg til bageplader på grund af dets fremragende varmeledningsevne, lette vægt, rustfri egenskaber og høje holdbarhed. Aluminiumsbageplader opvarmes hurtigt og jævnt, er nemme at håndtere og kræver minimalt vedligehold.

Funktion
Den perforerede plade giver ekstra sprødhed til tærtebunde, fordi varmen kan trænge direkte op gennem hullerne, mens damp ledes væk. Bagepladen er også velegnet til rundstykker, småkager og andet bagværk, hvor en jævn og tør varme er en fordel. Til meget bløde eller fedtholdige deje anbefales derimod en almindelig bageplade uden huller.

Bemærk
Aluminium er ikke egnet til syreholdige eller meget salte fødevarer, da det kan misfarve eller tære på overfladen. Pladen tåler op til 250 °C.

Gode råd til brug:

• Brug pladen på en bagerist, så luften kan cirkulere både over og under.
• Sørg for lidt afstand mellem bagværket, så luftstrømmen ikke hindres.
• Undgå bagepapir – anvend i stedet en perforeret silikonemåtte eller smør pladen.

Vedligehold
Vaskes i varmt vand med opvaskemiddel. Tåler ikke opvaskemaskine (overfladen bliver skjoldet og kan smitte af).