Damper / steamer, bambus Ø 15 - 25 cm

Bambusdamper til tilberedning af dumplings, dim sum, grøntsager, fisk og andre fødevarer ved damp. Damperen består af to etager til mad samt et låg og fås fra Ø 15 cm til Ø 25 cm.

Anvendelse:
Damperen placeres i en gryde, pande eller sauterpande med lidt kogende vand i bunden. Maden lægges i de to etager, hvor den tilberedes skånsomt af dampen. Flere dampere kan stables oven på hinanden, så flere retter kan tilberedes samtidig. Hold øje med, at vandet ikke koger helt væk under tilberedningen.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet af bambus og træ. Konstruktionen med to etager og låg gør det muligt at dampe flere ingredienser på én gang, mens bambus absorberer en del af fugten under tilberedningen.

Diameter, højde og vægt:

Vedligehold:
Rengøres med en blød børste under rindende varmt vand. Brug ikke opvaskemiddel og undgå at trykke for hårdt. Lad damperen tørre helt, før den stilles væk.