Bageplade, perforeret aluminium 40 x 30 cm

Perforeret bageplade i 1,5 mm aluminium, 40 × 30 cm. De mange små huller giver luftcirkulation under bagningen og hjælper med at lede fugt væk fra undersiden af bagværket.

Anvendelse:
Velegnet til tærtebunde, rundstykker, småkager og andet bagværk, hvor en tør og sprød underside er ønsket. Til meget bløde eller fedtholdige deje er en almindelig bageplade uden perforering bedre egnet.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet i 1,5 mm aluminium, som giver hurtig varmeoverførsel. De bukkede kanter afstiver pladen og gør den nem at håndtere. Den perforerede bageflade giver luft adgang til undersiden af bagværket under bagningen.

Brug i ovn:
Tåler temperaturer op til 250 °C og skal anvendes på en bagerist, så luften kan cirkulere omkring pladen. Undgå at dække den perforerede overflade med bagepapir, da det reducerer effekten af hullerne. Brug i stedet en perforeret silikonemåtte, hvis et underlag er nødvendigt.

Særlige fordele eller tips:
Lad der være lidt afstand mellem emnerne, så luftcirkulationen ikke begrænses. Aluminium bør ikke bruges til meget syreholdige eller salte fødevarer, da overfladen kan misfarves eller påvirkes.

Specifikationer:

Vedligehold:
Vaskes i varmt vand med opvaskemiddel. Tåler ikke opvaskemaskine, da aluminiumsoverfladen kan blive skjoldet og smitte af.