Stavblender, Bamix Gastro Pro-3 350 watt / L 49,5 cm

Bamix Gastro Pro-3 stavblenderen er lidt ud over det sædvanlige. Den er beregnet til professionelle opgaver i store gryder/kar på maks. 40-45 liter. Blenderstaven har en nedsænkningsdybde på 35 cm og hele stavblenderen er 49,5 cm lang.

Den er udstyret med en kraftig, men støjsvag, vekselstrømsmotor på 350 watt. Transmissionen med kniven er skruet direkte på motoren, hvilket gør, at den indgående strøm omsættes direkte til kraftfuld effektivitet. Motoren har 2 hastigheder på 18.000 og 22.000 omdrejninger i minuttet, og den betjenes med to softgrip-sikkerhedsknapper, overdækket med silikone, så de er stænktætte, men dog nok ikke helt vandtætte. Den har en anbefalet, kontinuerlig driftstid på 5 minutter.

En stavblender kan anvendes til meget i køkkenet: Den bruges ofte til at purere supper med og til at finhakke og blande ingredienser til f.eks. mayonnaise, pesto, dressinger og lignende. Fordelen ved en stavblender er dens fleksibilitet, da den kan tages med rundt i køkkenet, f.eks. over til en gryde på komfuret og tilbage til vasken. Det kræver blot en stikkontakt til den praktiske spiralledning, for at den kan køre. Desuden sparer en stavblender tid og ikke mindst opvask, når man sammenligner med en større, stationær blender.

Gastro Pro-3 leveres med 3 forskellige knive/skiver:

Multifunktionskniven "Bamix Multi-purpose blade" kan bruges til lidt af hvert, såsom at hakke, findele og purere rå og kogte grøntsager, frugt, tilberedt kød samt frossen frugt, når der skal laves smoothies.

Piskeskiven "Bamix Beater" er til alt, der skal være let og luftigt. Pisk f.eks. æggehvider, flødeskum, soufflé og frappé. Rør sovse som bechamel og hollandaise eller blend ingredienser til milkshakes og desserter, f.eks. sabayonne eller tiramisu.

Blenderskiven "Bamix Whisk" er til alt, som skal være cremet. Rør pandekagedej og salatdressing eller ingredienser til desserter med den. Brug den til puré og kartoffelmos eller rør din egen mayonnaise.

Fordele ved en Bamix stavblender:

• Klarer de fleste køkkenopgaver og kan bruges direkte i varme gryder
• Trækker ingredienser ind til knivsbladet, sprøjter ikke (hvis du holder den korrekt) og suger sig ikke fast til bunden
• De fire ben nederst ved kniven forhindrer beskadigelse af beholderens bund

Stavblenderen er meget enkelt konstrueret i en solid kvalitet. Det enkle design gør den let at reparere og det igen bevirker, at det kan betale sig at reparere dem. Alle dele, som kommer i kontakt med maden, er lavet i materialer som ikke ruster, optager lugt eller afgiver smag.

Vedligehold:
Tilbehørsdele tåler opvaskemaskine. Selve stavblenderen skal tørres af med en fugtig klud, når ledningen ikke er sat i stikkontakten. Bank ikke stavblenderen tør på gryden eller beholderen, da maskinen kan tage skade af det.