Saft- og juicemaskiner

Saft- og juicemaskiner dækker udstyr til udvinding af juice fra frugt, grøntsager og bær. Kategorien omfatter slowjuicere og citruspressere i forskellige størrelser og konstruktioner, fra manuelle modeller til elektriske maskiner til større mængder.

Slowjuicere

Slowjuicere arbejder ved lav hastighed, hvor råvarerne presses frem for at blive centrifugeret. Det giver et højt saftudbytte og en juice med mindre skum. Metoden er velegnet til fiberrige grøntsager som selleri og ingefær, hvor centrifugale maskiner ofte har sværere ved at udtrække saften effektivt. Slowjuicere kan anvendes til både frugt, grøntsager og bær.

Citruspressere

Citruspressere er målrettet citrusfrugter som appelsiner, citroner, lime og grapefrugter. Manuelle modeller arbejder med en mekanisk pressemekanisme, som giver et jævnt tryk uden brug af strøm. Elektriske citruspressere kan håndtere større mængder og giver et mere ensartet resultat ved gentagen brug.

Forberedelse og kapacitet

Slowjuicere med bred påfyldningstragt gør det muligt at tilsætte større stykker eller hele frugter og grøntsager med begrænset forberedelse. Det reducerer arbejdstiden og gør det lettere at arbejde med større mængder, samtidig med at den langsomme presning bevares.