Saft- og juicemaskiner

Saft- og juicemaskiner dækker over flere typer udstyr til udvinding af juice fra frugt, grøntsager og bær. I denne kategori findes både slowjuicere og citruspressere i forskellige størrelser og konstruktioner, fra manuelle modeller til elektriske maskiner til større mængder.

Slowjuicere

En slowjuicer arbejder ved lav hastighed, hvor råvarerne presses frem for at blive centrifugeret. Det giver et højt saftudbytte og en juice med mindre skum. Metoden er særligt velegnet til grøntsager med mange fibre, som selleri og ingefær, hvor en traditionel saftcentrifuge ofte har sværere ved at udtrække saften effektivt. Slowjuicere kan anvendes til både frugt, grøntsager og bær.

Manuelle citruspressere

Opretstående citruspressere er målrettet citrusfrugter som appelsiner, citroner, lime og grapefrugter. De er med mekanisk pressemekanisme og arbejder med tandstang og tandhjul, som giver et jævnt og kraftfuldt tryk. De kan håndtere både mindre og større citrusfrugter og er i visse tilfælde også velegnede til granatæbler. Konstruktionen gør dem egnede til gentagen brug uden behov for strøm.

Hele frugter og minimal forberedelse

Slowjuicere med bred påfyldningstragt gør det muligt at tilsætte hele frugter og grøntsager uden omfattende forberedelse. Det reducerer arbejdstiden og gør det lettere at arbejde med større mængder, samtidig med at den langsomme presning bevares.

Mindre redskaber

Ud over de større maskiner findes der også mindre, håndholdte citruspressere til enkel brug. De fylder minimalt og er velegnede til mindre opgaver som citronsaft til madlavning eller servering.