Purémølle prof, uden riste, fortinnet jern Ø 37 cm

Professionel purémølle uden riste fra Louis Tellier med en diameter på 37 cm. Møllen er beregnet til effektiv purering af grøntsager og frugt – til supper, mos, coulis og saucer. Den arbejder langt mere skånsomt end en blender og giver en jævnere struktur og en mere fin smag. Prøv f.eks. at lave en ærtesuppe, og smag forskellen! En purémølle er samtidig hurtigere at bruge end en blender, når der skal produceres store mængder, og denne model kan bearbejde op til ca. 5 kg pr. minut.

Bemærk, at purémøllen leveres uden riste, som skal bestilles separat her på siden.

Anvendelse:
Purémøllen bruges til at presse kogte grøntsager eller frugt gennem en rist, hvor kun den glatte puré passerer. Resultatet afhænger af ristens hulstørrelse, som vælges efter ønsket struktur:

1,0 mm – til meget fin puré eller coulis, hvor man ønsker et helt glat resultat uden partikler.

1,5 mm – til fin puré eller sauce, som kartoffelpuré eller grøntsagscremer med let struktur.

2,0 mm – til mellemgrov puré eller grøntsagstilberedninger med lidt mere tekstur.

3,0 mm – til mos og lignende, hvor man ønsker en grovere struktur med mere bid.

Vend risten rigtigt:
Det er nemt at skifte rist. Husk blot at vende den korrekt: Den glatte side nedad og den ru side opad, når risten lægges i møllen.

Materiale:
Fortinnet jern.

Vedligehold:
Tåler ikke opvaskemaskine. Rengøres i varmt vand med mild sæbe og tørres grundigt efter brug for at undgå rust.