Nitrogensifon, Nitro Whip 1,0 ltr

ISI Nitro Whip er en nitrogensifon udviklet til fremstilling af drikkevarer med nitrogen, herunder Nitro Cold Brew Coffee, nitro-te og forskellige former for nitro-cocktails. Sifonen anvender nitrogenpatroner (N₂), som giver drikkevarer en blød, skummende og cremet konsistens uden kulsyre.

Anvendelse:
Velegnet til kolde drikkevarer som kaffe, te og cocktails, med eller uden alkohol. Hæld den kolde drik i nitrogensifonen, og skru hovedet godt fast. Skru herefter en nitrogenpatron i ventilen; for en mere intens effekt kan der anvendes to patroner. Ryst sifonen kraftigt, og server ved at lade væsken løbe langs indersiden af glasset for at opnå det karakteristiske skum.

Bemærk, at nitrogenpatroner ikke medfølger og skal købes separat. Kun nitrogenpatroner fra ISI kan anvendes.

Materiale og konstruktion:
Sifonkrop og hoved er fremstillet i rustfrit stål, hvilket giver høj robusthed og lang levetid. Øvrige dele er udført i silikone og plast. Konstruktionen er beregnet til gentagen brug og nem rengøring.

Særlige fordele eller tips:
Nitrogen (N₂), også kaldet kvælstof, er en farveløs, smagløs og lugtfri gas. Sammenlignet med kulsyre giver nitrogen et blidere og mere cremet resultat med fint, stabilt skum.

Specifikationer:

• Gas: Nitrogen (N₂)
• Anvendelse: Kolde drikkevarer
• Kompatibilitet: ISI nitrogenpatroner
• Bemærk: Nitrogenpatroner medfølger ikke og skal købes separat.

Vedligehold:
Sifonkroppen tåler opvaskemaskine. Øvrige dele anbefales vasket i hånden for at bevare funktion og levetid.

Producent og oprindelse:
ISI er en østrigsk producent med speciale i professionelle sifoner og trykbaserede køkkenredskaber til gastronomi og drikkevareproduktion.

Se alt fra ISI →