Nitrogenpatron til ISI nitrogensifon, N₂ 16 stk. a 2,4 g

Nitrogenpatroner med 2,4 g ren nitrogen (N₂) til ISI Nitro Whip. Patronerne anvendes til fremstilling af Nitro Cold Brew Coffee, nitro-te og nitro-cocktails. Pakken indeholder 16 engangspatroner.

Anvendelse:
Fyld den ønskede, kolde drik i nitrogensifonen, og skru hovedet godt fast. Monter herefter en nitrogenpatron i ventilen, så gassen frigives til sifonen. Ønskes en kraftigere nitrogeneffekt, kan der anvendes to patroner. Ryst sifonen grundigt, og server ved at lade drikken løbe langs indersiden af glasset for at opnå et fint og stabilt skum.

Nitrogenpatroner må kun anvendes i nitrogensifoner, der er beregnet til N₂, og må ikke anvendes til flødesprøjter eller vandsifoner.

Materiale og konstruktion:
Patronerne er fremstillet af stål og indeholder 2,4 g ren nitrogen (N₂). De leveres som engangspatroner under tryk og kan ikke genopfyldes.

Særlige fordele eller tips:
Nitrogen (N₂) opløses anderledes end kuldioxid og giver drikkevarerne et fint, stabilt skum og en blødere tekstur uden kulsyre.

Specifikationer:

Vedligehold og bortskaffelse:
Patronerne er engangspatroner under tryk og kan ikke genopfyldes. Opbevares tørt ved stuetemperatur og beskyttes mod direkte sollys og temperaturer over 50 °C. Brugte patroner sorteres som metalaffald. Ubrugte patroner bortskaffes efter gældende lokale regler.

Producent og oprindelse:
ISI er en østrigsk producent med speciale i professionelle sifoner og trykbaserede køkkenredskaber til gastronomi og drikkevareproduktion.

Se alt fra ISI →