Dejrulle, manuel

Dejrulle fra de Buyer til manuel udrulning af dej. Arbejdsbredde på 34 cm og 20 justerbare tykkelser fra 0,3 mm til 15 mm giver præcis og ensartet udrulning. Fastgøres sikkert til bordet med klemme og sugekopper.

Maskinen kendes også som et rullebord i professionelle kredse, som en Dough Roller på engelsk, og i Frankrig kaldes den en Laminoir à Pâte.

Anvendelse:
Velegnet til udrulning af butterdej, mørdej, tærtedej, pizzadej og fondant, hvor der ønskes ensartet tykkelse og glat overflade. Den dobbelte rampe sikrer et stabilt, horisontalt rul. Ved hårdere deje som pastadej anbefales det at flade dejen let ud med hånden før brug for at reducere belastningen på rullerne.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet i rustfrit stål og forstærket polyamid. Konstruktionen er robust og egnet til daglig brug. Maskinen fastgøres med bordklemme (op til 55 mm bordplade) og sugekopper for stabilitet under arbejdet.

Særlige fordele eller tips:
Den brede arbejdsflade og de 20 justerbare indstillinger (0,3–15 mm) giver god kontrol over resultatet, uanset om der arbejdes med fine deje eller større portioner. Velegnet til både professionelle køkkener og seriøse hjemmebagere.

Specifikationer:

Vedligehold:
Rengøres med tør børste eller let fugtig svamp. Må ikke gøres våd.