Fri fragt ved køb for over 500,- kr
Levering 1-2 hverdage
KOKKE/GRØNTKNIV, SUPER GOU, L 12 CM
Længde: 12 cm
DKK. 1.694,00
KOKKEKNIV, SUPER GOU, L 20 CM
Længde: 20 cm
DKK. 2.995,00
KOKKEKNIV, SUPER GOU, L 25,5 CM
Længde: 25.5 cm
DKK. 3.695,00

Kokkekniv, Yaxell Soper Gou

Kokkeknivene fra Yaxell-serien Super Gou, er lavet i 161 lag stål.

Kernestålet er pulverstål, hvor fordelen er, at man i højere grad end ved traditionelt stål, kan rense det for urenheder.

Det renere stål bliver ikke porøst eller skørt, og kan derfor hærdes hårdere. Det betyder, at knivens æg kan blive skarpere end med det tradtionelle stål.

Skæftet er lavet i micarta, som består af bomuldsfibre og harpiks. Fordelen ved dette materiale er, at man holder lige så godt ved det som ved træ, men det ændrer sig ikke ved fugt og varme, som træet har tendens til.

Om korrekt behandling af kniv i rustfrit stål:

Vask aldrig din kniv i opvaskemaskinen, da det sløver bladet og udtørrer skæftet. Rengør og tør kniven efter brug, for at forhindre rust. Hav ikke kniven liggende i en skuffe, men hæng den helst på en knivmagnet. Husk, at forkert pleje vil resultere i rust og sløvhed, og forkert brug af slibemaskiner og strygestål vil ødelægge bladet.

Vi rådgiver gerne om hvilket strygestål eller slibesten, der passer til den enkelte kniv. Vi anbefaler, at man allerhelst kommer ind i butikken, og får vores knivsliber til at slibe kniven.