Udstikkere

Udstikkere bruges til at udstikke former i dej, marcipan, fondant og andre bløde masser. De anvendes ofte til småkager, pynt til kager og desserter eller til kreative projekter i køkkenet. I sortimentet findes udstikkere i mange former og størrelser, herunder tal, bogstaver og en række enkle geometriske figurer.

Former og anvendelse

Udstikkere fås i mange forskellige udformninger. Geometriske former som cirkler, firkanter, trekanter, stjerner og hjerter bruges ofte til småkager og kagepynt. Tal og bogstaver anvendes blandt andet til dekoration af kager og desserter. Udstikkere kan også bruges til marcipan, fondant, pasta eller til udskæring af frugt og grøntsager.

Materialer

Udstikkere fremstilles typisk i hvidblik eller rustfrit stål. Begge materialer er velegnede til arbejde med dej og andre bløde masser. Udstikkere i rustfrit stål kan som regel tåle opvaskemaskine, mens udstikkere i hvidblik normalt bør vaskes op i hånden for at bevare overfladen.

Brug i køkkenet

Udstikkere bruges ofte til småkager og bagværk, men kan også anvendes til pynt og dekoration på kager og desserter. De er populære i forbindelse med højtider som jul, hvor klassiske former ofte bruges til honningkager og småkager, men udstikkere anvendes også året rundt til bagning og anretning.

Producenter og sortiment

Hos Kunst og Køkkentøj findes udstikkere i mange størrelser og former, både som enkeltstykker og i sæt. Sortimentet omfatter udstikkere til småkager, kagepynt og andre formål i køkkenet, i materialer som hvidblik og rustfrit stål. I udvalget findes blandt andet udstikkere fra producenter som KOK, Gobel, Matfer og Städter.