Raviolistempel, firkant med takker, messing L 30 - 60 mm

Raviolistempel fra Ga.Ri. Torneria i messing med træhåndtag til at udstikke firkantede ravioli med takkede kanter. Højden kan justeres, så stemplingen kan tilpasses pastadejens tykkelse. Fås i fem størrelser fra 30 × 30 til 60 × 60 mm.

Anvendelse:
Fordel fyldet i passende portioner på en udrullet pastaplade, læg endnu en pastaplade over, og pres luften ud omkring fyldet. Placer derefter stemplet over fyldet og tryk ned for at udstikke den enkelte ravioli. Den takkede kant skærer pastaen fri og hjælper samtidig med at lukke kanten omkring fyldet.

Materiale og konstruktion:
Stemplet er fremstillet i messing med håndtag i træ. Messing er et formbart materiale, som gør det muligt at fremstille stemplets kant med stor præcision. Samtidig giver materialets vægt et godt tryk mod pastadejen, så raviolien kan udstikkes med et rent og tydeligt snit uden stort tryk. Modellen på 60 × 60 mm har bundplade i plast.

Særlige fordele eller tips:
Den justerbare højde gør det muligt at tilpasse stemplet til forskellige tykkelser af pastadej. Den takkede kant giver raviolien et tydeligt mønster langs kanten og bidrager til at holde fyldet inde under tilberedningen.

Specifikationer:

Vedligehold:
Tåler ikke opvaskemaskine. Vaskes i hånden og tørres grundigt efter rengøring.