Pizzadrejer, perforeret rustfrit stål, håndtag 1,5 meter Ø 17 cm

Pizzadrejer (turning peel) fra Gi.Metal til drejning af pizza under bagning. Den runde, perforerede plade gør det muligt at rotere pizzaen om sin egen akse, så den opnår en jævn afbagning. Modellen er udført med langt håndtag og er velegnet til professionelle pizzaovne og dybe ovne.

Anvendelse:
Anvendes til at dreje pizzaen under bagning, især i ovne hvor varmen primært kommer fra én side. Pizzadrejeren bruges sammen med en pizzaspade, da pizzaspader ikke bør blive varme under arbejdet. Ved at veksle mellem redskaberne opnås bedre kontrol og ensartet bagning.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet af rustfrit stål med rund, perforeret plade. Perforeringen reducerer friktionen mellem pizza og drejer og gør det nemmere at arbejde i den varme ovn. Håndtag og plade er samlet med tre nitter for høj stabilitet. Håndtaget er udført i rustfrit stål og forsynet med to blå plasthåndtag, hvoraf det ene er glidende, så der kan opretholdes et køligt greb under brug.

Brug i ovn:
Anvendes under bagning i pizzaovn til drejning af pizza. Pizzadrejeren er konstrueret til kortvarig kontakt med høj varme, men bør ikke efterlades i ovnen over længere tid.

Særlige fordele eller tips:
Den lille pladediameter på 17 cm giver præcis håndtering og er velegnet, når der arbejdes tæt på pizzakanten i kompakte eller meget varme ovne.

Specifikationer:

• Pladens diameter: Ø 17 cm
• Samlet længde: ca. 168 cm
• Håndtagets længde: 150 cm
• Vægt: 0,9 kg

Vedligehold:
Tåler ikke opvaskemaskine. Rengøres i hånden uden slibende rengøringsmidler. Opbevares indendørs.

Producent og oprindelse:
Gi.Metal er en italiensk virksomhed, grundlagt i 1986 i Toscana. Virksomheden har specialiseret sig i produktion af professionelle redskaber til pizzeriaer, herunder især pizzaspader, som vi fører.

Se alt fra Gi.Metal →