Pizzadrejer, rustfrit stål, håndtag 1,8 meter Ø 20 cm

Pizzadrejer (turning peel) fra Gi.Metal til drejning af pizza under bagning. Den runde plade gør det muligt at rotere pizzaen om sin egen akse, så den får jævn varme hele vejen rundt. Modellen er udført med ekstra langt håndtag og er særligt velegnet til professionelle og meget dybe pizzaovne.

Anvendelse:
Anvendes til at dreje pizzaen under bagning, især i ovne hvor varmen primært kommer fra én side. Pizzadrejeren bruges i kombination med en pizzaspade, da pizzaspaden ikke bør blive varm under arbejdet. Ved at veksle mellem de to redskaber sikres korrekt bagning og nem håndtering af pizzaen.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet af rustfrit stål med perforeret, rund plade. Perforeringen reducerer modstand og gør det nemt at dreje pizzaen uden at løfte den unødigt. Håndtag og plade er samlet med tre nitter for høj stabilitet. Håndtaget er udført i rustfrit stål og forsynet med to blå plasthåndtag, hvoraf det ene er glidende, så der kan holdes et køligt greb, når drejeren er inde i ovnen.

Brug i ovn:
Anvendes under bagning i pizzaovn til drejning af pizza. Pizzadrejeren er konstrueret til kortvarig kontakt med høj varme, men bør ikke efterlades i ovnen over længere tid.

Særlige fordele eller tips:
Særligt velegnet til professionelle pizzaovne med kraftig og retningsbestemt varme, hvor jævn afbagning kræver løbende rotation af pizzaen.

Specifikationer:

• Pladens diameter: Ø 20 cm
• Samlet længde: ca. 200 cm
• Håndtagets længde: 180 cm
• Vægt: 0,9 kg

Vedligehold:
Tåler ikke opvaskemaskine. Rengøres i hånden uden slibende rengøringsmidler. Opbevares indendørs.

Producent og oprindelse:
Gi.Metal er en italiensk virksomhed, grundlagt i 1986 i Toscana. Virksomheden har specialiseret sig i produktion af professionelle redskaber til pizzeriaer, herunder især pizzaspader, som vi fører.

Se alt fra Gi.Metal →