Isterningbakke til kugler, silikone Ø 2-3,3 cm

Lav kuglerunde isterninger med de isblå isterningbakker i silikone. Det er nemt at presse isterningen ud af denne bakke, da den er lavet af blød silikone. Den er dog ikke blødere, end at den holder faconen under frysning og den er nogenlunde nem at flytte. Man er dog nødt til at holde hånden under bakken, når den flyttes med flydende vand i.

Antal isterninger pr. bakke:

• Isterningbakke kugle, Ø 2 cm: 32 stk.
• Isterningbakke kugle, Ø 3,3 cm: 8 stk.

En flot, klar isterning fås ved at bruge friskkogt vand, men det koster på elregningen. Jo større isterning, desto længere tid om at smelte og desto længere tid om at køle væsken, den befinder sig i. Efter grundige test kan vi anbefale en kugle på Ø 3,3 cm til Dry Martini, med mindre man kun skyller isterningerne med vermouthen, og derpå hælder den ud. Her er størrelsen Ø 2 cm bedre.

Isterningbakken tåler temperaturer fra -40 °C til 240 °C. Vi har i skrivende stund ikke testet om man kan bage i dem, uden at de ændrer sig. Teoretisk burde man kunne, men det kan muligvis ændre formens egenskaber.

Materiale:
Silikone, BPA-fri, fødevaresikker, syrefast og modtager/afgiver ikke smag. Den anvendte silikone danner heller ikke det lettere 'fedtede' lag, som vi har oplevet at nogle isterningforme i silikone gør.

Vedligehold:
Isterningbakken kan vaskes i opvaskemaskinen, men dette frarådes, da afspændingsmiddel kan udtørre silikonen. Det anbefales i stedet at vaske den i hånden med en blød børste og eventuelt en smule opvaskemiddel.