Glad mad, hver dag

Kogebog af Per Thøstesen og Oscar Hjortshøj om madglæde og hjemmelavet mad i hverdagen. Bogen samler opskrifter på alt fra supper, salater og syltede grøntsager til saucer og klassiske retter, med fokus på gode råvarer og måltidet som samlingspunkt for familie og venner.

Forlaget skriver:

Når vi serverer hjemmelavet mad hver dag, der smager godt, viser vi vores børn og dem, vi holder af, at vi prioriterer deres humør og velvære.

I en moderne tilværelse, hvor tempoet er højt, fungerer maden som det brændstof, der afgør, om du har overskud til dagens opgaver eller føler dig drænet for energi.

En glad familie samlet om spisebordet hver dag, det er kærlighed serveret på en tallerken.

Blandt bogens opskrifter finder du blomkålsmandelsuppe, confiterede hvidløg i olivenolie og rosmarin, ratatouille, artiskoksalat med endivie og kirsebær, æggesalat på rugbrød og syltede abrikoser med ingefær.