Yaxell Tsuchimon knive

Yaxell Tsuchimon er en serie af japanske køkkenknive med trelags konstruktion og en kerne i hårdt stål omkring 61 HRC. Klingerne er kendetegnet ved en hammermærket overflade, som reducerer friktion og kan hjælpe med at mindske, at råvarer hænger fast på bladet. Serien er velegnet til daglig brug, hvor der ønskes en kombination af skarphed, slidstyrke og relativ robusthed.

Hos Kunst og Køkkentøj finder du kokkeknive, grøntknive og mindre urteknive fra Yaxell Tsuchimon.