Fri fragt ved køb for over 500,- kr
Levering 1-2 hverdage
MANDOLIN, JAPANSK 6,5 CM
DKK. 355,00
KNIV TIL JAPANSK MANDOLIN 6,5 cm
DKK. 142,00
SKRUE TIL KNIV, JAPANSK MANDOLIN
DKK. 24,00
SKRUE TIL JUSTERING, JAPANSK MANDOLIN
DKK. 15,00
JULIENNE BLAD TIL MANDOLIN 6,5 CM LILLE
DKK. 149,00
JULIENNE BLAD TIL MANDOLIN 6,5 CM MELLEM
DKK. 104,00
JULIENNE BLAD TIL MANDOLIN 6,5 CM STOR
DKK. 98,00

Japansk mandolinjern

Mandolinjernet er et fantastisk effektivt og alsidigt redskab til at snitte frugt og grønt i skiver og stænger. F.eks. grøntsager som kål, fennikel og rødbede, som smager bedst og er mest delikat, når de er skåret tyndt.

  • Grøntsager kan skæres fint, til salater og varme retter i ovn, gryde eller wok.
  • Rivning af f.eks. gulerod bruges, hvor man ønsker en våd masse eller til gryderetter.

Mandolinen kan også bruges til at skive hårde oste, som f.eks. parmesan. I modsætning til et rivejern, som river emnet, så skærer en mandolin. Det giver emnet en glat, tør overflade, som er perfekt til sautering/stegning, da det bliver mere sprødt og suger mindre fedt.

Den leveres med en lille plastikholder, beregnet til at holde fast på råvaren, men den er vi ikke imponeret af. Brug hellere en havehandske i læder eller flad hånd. Kniven sidder skråt i forhold til skæreretningen, hvilket gør at den skærer effektivt uden at det koster særlige kræfter.

Den mindste størrelse mandolin er normalt tilstrækkelig til almindelig brug, men hvis behovet ofte er at skære store skiver, så skal du overveje at vælge den brede mandolin.

Materiale:
Mandolinen er lavet af melamin og leveres med skær i tre bredder, hvor højden kan justeres efter behov fra ca. 0,5–5 mm.

Skær i tre bredder til mandolin fra Kunst og Køkkentøj

Slibning:
Hvis den efter en årrække skulle blive sløv, så husk at afmontere skæret og få det slebet.

Vedligeholdelse:
Tåler ikke opvaskemaskine, da det vil sløve skæret.

Tilbehør: 
Vær opmærksom på, at de fire knive der kan købes her på siden er reservedele, altså ekstra knive. Når man køber mandolinjernet, følger de med i æsken.