Chokoladeforme af hård plast

Udstyr til fyldt chokolade

Udstyr til hjemmelavet fyldt chokolade, fra chokoladeforme med indlæg til fyld til chokolade, termometre og redskaber til temperering og støbning.

Forme og redskaber til fyldt chokolade

Chokoladeforme med indlæg gør det muligt at støbe chokolader med fyld som ganache eller frugtgelé. Chokolade i perler smeltes og tempereres før støbning, og et digitalt termometer hjælper med at kontrollere temperaturen. Sprøjteposer kan bruges til at dosere fyldet, mens overtræksgafler er beregnet til at løfte og håndtere chokolade. Skåle, spatler og paletknive hjælper med at smelte, blande og bearbejde chokoladen.

Relaterede kategorier