Ostekniv med luftskær, F. Dick L 12 cm

Ostekniv fra F. Dick med et 12 cm langt knivblad til halvhårde og hårde oste. Luftskær på begge sider af bladet reducerer, hvor let osten hænger fast, mens det hævede håndtag giver god frihøjde over skærebrættet.

Anvendelse:
Kniven er velegnet til oste som Gouda, Comté, Gruyère, Emmentaler og lagret cheddar. Det hævede håndtag giver god plads til hånden under skæringen, og luftskærene hjælper kniven med at glide lettere gennem osten.

Materiale og konstruktion:
Kniven er fuldskæftet og fremstillet af rustfrit X55CrMo14-stål, hærdet til 56 HRC. Bladet er slebet symmetrisk (50/50) og kan derfor anvendes af både højre- og venstrehåndede. Skæftet er udført i sort plast og fastgjort med tre rustfri nitter.

Specifikationer:

Vedligehold:
Vask aldrig din kniv i opvaskemaskinen, da det sløver bladet og udtørrer skæftet. Rengør og tør kniven efter brug, for at forhindre rust. Hav ikke kniven liggende i en skuffe, men hæng den helst på en knivmagnet. Husk, at forkert pleje vil resultere i rust og sløvhed, og forkert brug af slibemaskiner og strygestål vil ødelægge bladet.