Ostekniv, F. Dick L 12 cm

Solid og velskærende ostekniv med et 12 cm langt knivblad i rustfrit stål og skæfte i sort kunststof. Kniven har luftskær på begge sider af bladet, hvilket får den til at glide lettere gennem osten. Bemærk, at håndtaget er løftet, så hånden ikke rammer skærebrættet under brug. Kniven er velegnet til halvhårde til hårde ostetyper i mellemstørrelse.

Knivene fra tyske F. Dick er fuldsmedede i hårdt og hærdet stål, der kan slibes meget skarpt, og med ergonomiske skæfter i sort kunststof, der føles som træ i hånden.

Længde:

• Knivblad: 12 cm
• Hele kniven: 26,5 cm

Konstruktion:

• Fuldskæftet

Blad:

• Materiale: Rustfrit stål, X55CrMo14
• Hårdhed, Rockwell C: 56 HRC
• Slibning, æg: 50/50 – kan bruges med højre og venstre hånd
• Slibning, sværhedsgrad: Mellem

Skæfte:

• Materiale: Sort kunststof, POM-plast
• Påhæftning: 3 nitter i rustfrit stål
• Bolster: Nej

Vedligehold:
Vask aldrig din kniv i opvaskemaskinen, da det sløver bladet og udtørrer skæftet. Rengør og tør kniven efter brug, for at forhindre rust. Hav ikke kniven liggende i en skuffe, men hæng den helst på en knivmagnet. Husk, at forkert pleje vil resultere i rust og sløvhed, og forkert brug af slibemaskiner og strygestål vil ødelægge bladet.

Strygning og slibning:
Vi rådgiver gerne om, hvilket strygestål eller hvilken slibesten der passer bedst til din kniv. Vi anbefaler dog, at du besøger vores butikker, hvor vores erfarne knivsliber kan sørge for en professionel slibning.