Mandolinjern 9,5 cm, japansk, Benriner

Læs mere

Fra 661,00 inkl. moms

  • Fri fragt til pakkeshop ved 500 kr.
  • Sikker handel med e-mærket

Vælg variant

Produkt
Længde
Bredde
Pris
Husk
Mandolinjern 9,5 cm, japansk, Benriner
Længde 36 cm
Bredde 9,5 cm
DKK 661,00
Kniv til mandolinjern 9,5 cm, Benriner
-
-
DKK 175,00
Julienneblad fin, mandolinjern 9,5 cm, Benriner
-
Bredde 9,5 cm
DKK 190,00
Julienneblad mellem, mandolinjern 9,5 cm, Benriner
-
Bredde 9,5 cm
DKK 150,00
Julienneblad grov, mandolinjern 9,5 cm, Benriner
-
Bredde 9,5 cm
DKK 151,00
Priser inkl. moms

Japansk mandolinjern inkl. knive, bredde 9,5 cm, Benriner

Mandolinjernet er et fantastisk effektivt og alsidigt redskab til at snitte frugt og grønt i skiver og stænger. F.eks. grøntsager som kål, fennikel og rødbede, som smager bedst og er mest delikate, når de er skåret tyndt. Man kan nemt justere tykkelsen på det man snitter, fra 0,5 mm til 8 mm.

Kniven sidder skråt i forhold til skæreretningen, hvilket gør at den skærer effektivt, uden at det koster særlige kræfter. Men pas på fingrene: Mandolinjern er meget skarpe!

Denne model, med en bredde på 9,5 cm, passer godt i både det private såvel som det professionelle køkken.

Mandolinjernet skærer skarpt

I modsætning til et rivejern, som river emnet, så skærer en mandolin. Det giver emnet en glat, tør overflade, som er perfekt til sautering/stegning, da det bliver mere sprødt og suger mindre fedt. Mandolinjernet kan også bruges til at skive hårde oste, som f.eks. parmesan.

Mandolinjernet leveres med en plastikholder – en slæde – beregnet til at holde fast på råvaren, men den er vi ikke imponeret af, så brug hellere en havehandske i læder. Man kan også bruge sin flade hånd, men det kræver erfaring og forsigtighed.

Der følger knive med i pakken

Mandolinjernet leveres med 4 forskellige knive i rustfrit stål: En helt glat og tre julienneknive, med hhv. fine, mellem og grove kamme. De knive der kan købes her på siden er ekstra knive, som du kan bestille, når de gamle er blevet sløve.


Materiale:
Mandolinjernet er lavet i fødevaregodkendt ABS-plast og leveres med knive/skær i rustfrit stål.

Vedligehold:
Hvis mandolinjernet efter en årrække skulle blive sløvt, så husk at afmontere skæret og få det slebet. Knivene tåler ikke opvaskemaskine, så vask mandolinjernet forsigtigt op i hånden.

Tilbehør:
Vær opmærksom på, at de fire knive/blade der kan købes på siden her, er reservedele – altså ekstra knive/blade. Når man køber mandolinjernet, følger de med i æsken.