PME Cake

PME er et engelsk firma, grundlagt i 1956 i London. PME, der står for ‘Precision Machining Engineers’, har gennem årene udviklet produkter til medicinal-, tandlæge- og bilindustrien, og sågar endda lavet cigarklippere for Harrod’s (som vi dog ikke fører). Vi har udvalgt PME's bagelinje til vores butikker, da deres bageforme, dels i anodiseret aluminium, dels i jern, er solide, enkle og gennemtænkte.

Det specielle ved anodiseret aluminium er, at det giver en særdeles god varmefordeling, hvilket er en stor fordel, når man bager. Materialet har næsten samme evne til at slippe bagværk som forme med non-stick belægning – men da anodiseret aluminium er uden belægning, er der ingen risiko for, at noget kan skalle af efter lang tids brug, som man kender det fra non-stick. Sortimentet omfatter rektangulære forme i forskellige højder, runde bageforme med og uden løs bund, en form til den fedtfattige Angel Food Cake (den er uden smør!) og en del andet. Se hele udvalget her.