Fri fragt ved køb for over 500,- kr
Levering 1-2 hverdage
MANDOLIN, JAPANSK 9,5cm
DKK. 661,00
KNIV TIL JAPANSK MANDOLIN 9,5 cm
DKK. 197,00
JULIENNE BLAD TIL MANDOLIN 9,5 CM LILLE
DKK. 190,00
JULIENNE BLAD TIL MANDOLIN 9,5 CM MELLEM
DKK. 166,00
JULIENNE BLAD TIL MANDOLIN 9,5 CM STOR
DKK. 151,00

Mandolinjernet er et fantastisk effektivt og alsidigt redskab til at snitte frugt og grønt i skiver og stænger. F.eks. grøntsager, som kål, fennikel og rødbede, som smager bedst og er mest delikat, når de er skåret tyndt. Grøntsager til salater kan skæres fint og til varme retter i ovn, gryde eller wok. Kan også bruges til at skive hårde oste, som f.eks. parmesan. I modsætning til et rivejern, som river emnet, så skærer en mandolin. Det giver emnet en glat, tør overflade, som er perfekt til sautering/stegning, da det bliver mere sprødt og suger mindre fedt. Rivning af f.eks. gulerod bruges, hvor man ønsker en våd masse eller til gryderetter.

Leveres med en lille plastik holder beregnet til at holde fast på råvaren, men den er vi ikke imponeret af. Brug hellere en havehandske i læder eller flad hånd. Kniven sidder skråt i forhold til skæreretningen, hvilket gør at den skærer effektivt uden at det koster særlige kræfter.

Den lille mandolin størrelse er normalt tilstrækkelig, med mindre behovet ofte er at skære store skiver, så skal du overveje at vælge den brede.

Mandolinen er af melamin og leveres med skær i tre bredder, hvor højden kan justeres efter behov fra ca. 0,5 – 5 mm.

Hvis den efter en årrække skulle blive sløv, så husk at afmontere skæret og få det slebet. Tåler ikke opvaskemaskine, da det vil sløve skæret.

Vær opmærksom på at de fire knive/blade der kan vælges ovenfor er reservedele, altså ekstra knive/blade. Når man køber mandolinjernet følger de med i æsken.