Fri fragt ved køb for over 500,- kr
Levering 1-2 hverdage
KOKKEKNIV, MASAHIRO PRO, L 21 CM
Længde: 21 cm
DKK. 1.119,00
KOKKEKNIV, MASAHIRO PRO, L 24 CM
Længde: 24 cm
DKK. 1.294,00
KOKKEKNIV, MASAHIRO PRO, L 27 CM
Længde: 27 cm
DKK. 1.649,00

Japansk kokkekniv i flere længder, velegnet til de fleste skæreopgaver i køkkenet. Den klarer fint alt fra frugt, grøntsager, fisk og fjerkræ.

Kniven er fuldskæftet og har et smedet blad, der muliggør at skære i et præcist, skarpt snit. Derudover er knivens blad asymmetrisk, hvilket gør det lettere at skære rundt om f.eks. en appelsinskal. Det asymmetriske blad, som ofte anvendes i det japanske køkken, kendetegner netop Masahiro Pro seriens knive.

Du sikrer, at kniven forbliver skarp ved jævnligt at stryge kniven med strygestål. Skæftet kan vedligeholdes ved at smøre med linolie fra tid til anden. Vi opfordrer til aldrig at maskinopvaske kniven, da skæftet udtørrer og bladet sløves.

Konstruktion:
Fuldskæftet

Blad:
Materiale – Rustfrit stål (molybdenum vanadium)
Hårdhed (Rockwell C) – 58 HRc
Slibning, vinkler (æg) – 70/30
Slibning, sværhedsgrad – Mellem

Skæfte:
Materiale – Sort lamineret træ
Påhæftning – 3 nitter
Bolster – Ja