Bradepande, aluminium, de Buyer

Bradepande i aluminium

Man kan sagtens undvære en bradepande som denne, men når man først har fået den ind i køkkenet, bruger man den forbavsende ofte. Den leder varmen effektivt, så kanterne ikke brænder på, som f.eks. i et fad af porcelæn eller glas.

Anvendelse:
Bradepanden kan anvendes som sauterpande direkte på gasblus eller bål, hvis f.eks. en steg skal brunes, før den sættes i ovnen. Den er også god til råstegte grøntsager, stegt gås, brownie (husk bagepapir), fisk i papilotte og så videre, men også rar at have hvis man f.eks. skal marinere en laks.

Materiale:
Bradepanden er udført i tyk, varmeledende aluminium, med støbte brede jernhåndtag. Vær opmærksom på at målene er uden håndtag. Håndtagene måler ca. 5 cm, og det betyder, at bradepanden på 40 cm normalt er for stor til en almindelig ovn, som kun er ca. 45 cm bred.

Vedligeholdelse:
Rengør med varmt vand med eller uden sulfo. Vi fraråder at vaske bradepanden i opvaskemaskine, da aluminium bliver skjoldet af det.