Bageudstyr til efteråret

Om bageudstyr til efteråret

Når efteråret kommer kan bageentusiaster glæde sig over, at overgangen fra sommer udvider kagerepertoiret betragteligt. Årstiden er jo højsæson for æbler, og æblekage og æbletærte er blandt favoritterne. Den søde, krydrede smag af æbler blandet med kanel og en sprød dej er en uimodståelig kombination. Se bl.a. vores bageforme og forme til tarte tatin til disse formål. Efteråret smager også af kanelkager, ingefærkiks, kanelruller og kanelsnegle, hvor den bløde, luftige dej fyldt med smør, sukker og kanel er svær at modstå, især når sneglene serveres lune fra ovnen.

Tærte med pære, blomme og andre sæsontypiske frugter er også oplagt efterårsbagning, sammen med græskarkage eller græskarmuffins, som krydret med kanel, muskatnød og ingefær er perfekt til efterårshygge i køkkenet. Heldigvis fører vi tærteforme og tærteringe i temmelig mange størrelser, så der er til både store og små projekter. Disse er blot nogle få eksempler på det skønne bagværk, der passer perfekt til efteråret. Sæsonen er en tid fuld af hygge, varme og mulighed for bageprojekter, der er gode at dele med familie og venner.