Sukkertermometer, 80/180 °C

Læs mere

121,00 inkl. moms

  • Fri fragt til pakkeshop ved 500 kr.
  • Sikker handel med e-mærket

Vælg variant

Produkt
Pris
Husk
Sukkertermometer, 80/180 °C
DKK 121,00
Priser inkl. moms

Sukkertermometer til karamel og sukker, måler fra +80 °C til +180 °C

Sukkertermometret er et søjletermometer, som bruges ved kogning af sukker og andre flydende emner. Det er velegnet når man laver f.eks. fransk nougat, flødeboller, bolsjer og karamel. Når det ikke er i brug anbefaler vi at det hænges på en krog, for at undgå at der dannes luftbobler i søjlen, som kan gøre målingen upræcis.

Bemærk: Et sukkertermometer har en temperaturskala fra +80 °C til +180 °C, så det kan ikke bruges til temperering af chokolade, der foregår ved lavere temperatur. Her anbefaler vi et digitaltermometer i stedet.

Skala:
Sukkertermometeret måler fra +80 °C til +180 °C.

Anvendelse:
Termometeret er indkapslet i et metalhylster, så det dels er mere robust, og dels ikke kommer i kontakt med grydens bund, når det står i sukkerlagen, da det kan bevirke fejlmåling. Det betyder, at der skal en vis mængde sukker til, før dette termometer er brugbart. Vi anbefaler, at det bruges ved en væskestand på min. 5 cm for at måle præcist.


Vedligehold:
Sukkertermometeret rengøres nemmest straks efter brug med varmt vand. Det tåler ikke opvaskemaskine.