Smagen af jul

Forlaget skriver:

Bogen Smagen af Jul er en hyldest til julens mange traditioner og en oplagt gave til enhver madelsker. Den indeholder 256 sider med:

• Alle de elskede juleretter fra Sortebro Kros berømmede julebord.
• 100 opskrifter, fra klassiske favoritter til vegetariske alternativer og kreative nyfortolkninger, samt spændende bagværk og drikkevarer.
• Gode historier om kroen, værtsparret John og Melina Kofod, maden og "den japanske forbindelse".
• Smukke fotos af maden og kroen.

Bogen bygger på mere end 25 års erfaring med julebordet på Sortebro Kro – og bringer opskrifterne direkte hjem i dit eget køkken.

Julen er kendetegnet ved hygge, hjertevarme og ikke mindst den gode mad, som for mange er julens sande højdepunkt.

Det gælder også for en af Danmarks mest anerkendte kokke, John Kofod, der sammen med sin hustru Melina Kofod ejer og driver den historiske restaurant Sortebro Kro i Odense.

I over 25 år har de budt gæster indenfor til et julebord i absolut særklasse. I denne bog får du opskrifterne på kroens mest elskede juleretter. Alt fra klassiske danske og udenlandske favoritter til smagfulde vegetariske alternativer og kreative nyfortolkninger, samt spændende bagværk og drikkevarer, der gør julemiddagen komplet.

Sortebro Kro er smukt beliggende med udsigt til Det Fynske Landsby. Et frilandsmuseum, der viser landsbylivet i 1800-tallet, som det så ud på H.C. Andersens tid. Den verdensberømte forfatter er elsket langt ud over Danmarks grænser – også i Japan, som har opført en

H.C. Andersen-temapark, der hylder forfatteren og hans fødeby Odense. Tag med på en eventyrlig rejse og oplev en unik kulturudveksling, når John Kofod bringer den danske jul og kroens julebord til Den Kongelige Danske Ambassade i Tokyo.

Sortebro Kro – Smagen af jul er en hyldest til julen og dens mange traditioner, og madens evne til at skabe glæde og fællesskab på tværs af landegrænser.

Sideantal: 256
Sprog: Dansk
Udgivet: 2025
Type: Hardback