Osteria 16 - Kogebog / Alsbo og Kaltoft

Læs mere

300,00 inkl. moms

  • Fri fragt til pakkeshop ved 500 kr.
  • Sikker handel med e-mærket

Vælg variant

Produkt
Pris
Husk
Osteria 16 - Kogebog / Alsbo og Kaltoft
DKK 300,00
Pris inkl. moms

Osteria 16 – Kogebog af Emil Alsbo og Morten Kaltoft

Forlaget skriver:

I 2014 åbnede restauranten Osteria 16 på Vesterbro i København. Stedet blev grundlagt af vennerne kokken Morten Kaltoft og kunstneren Emil Alsbo. Her er ingen snobbede tjenere og pressefoldede servietter, men ærlig, italiensk mad serveret family style, så hele bordet deler. Osteria 16 er det moderne italienske køkken, hvor alle kan være med.

Osteria 16 – Kogebog er Morten Kaltoft og Emil Alsbos første kogebog. Den indeholder 80 enkle og originale italienske retter – fordelt på antipasti, polenta, pasta, risotto, pizza, brød, dessert og klassiske italienske grundopskrifter. Udgangspunktet er få ingredienser af høj kvalitet og sæsonnære råvarer. I Osteria 16’s køkken kan hver en ingrediens smages. Bogens mange småretter er simple og uprætentiøse, men stilsikre og fulde af smag. Det er mad, der er nemt at gå til, og som taler til sanserne.

Billederne i Osteria 16 – Kogebog er taget af Emil Alsbo, og viser både retter, restaurant og klassisk italiensk markedsstemning. Resultatet er en kogebog i øjenhøjde og en visuel dagbog fra en af Københavns mest succesfulde restauranter de seneste år.


Sideantal: 296
Sprog: Dansk
Udgivet: 2020