Kødsnor, poleret hør L 135 m

Kødsnor af poleret hør til snøring af kød, fjerkræ og charcuteri under tilberedning. Snoren er velegnet til blandt andet rullepølse, sylte, stege og fyldt fjerkræ, hvor den hjælper med at holde emnet samlet og bevare formen. Leveres i en praktisk plastdåse med udtræk i toppen.

Anvendelse:
Kødsnoren anvendes til at binde rullepølse, sylte, stege og fyldt kød eller fjerkræ. En stram snøring holder fyldet på plads og hjælper emnet med at bevare formen under kogning eller stegning.

Materiale og konstruktion:
Snoren er fremstillet af poleret, fødevaregodkendt hør med en diameter på 0,5 mm. Den leveres i en hvid plastdåse med udtræk i toppen, så snoren er let at dosere og opbevare. Rullen indeholder 50 gram svarende til ca. 135 meter snor.

Særlige fordele eller tips:
Snoren tåler temperaturer op til 175 °C ved stegning og op til 100 °C ved kogning uden at miste styrke. Den er derfor velegnet til både charcuteri og klassiske stegeretter.

Specifikationer: