Yaxell Super Gou knive

Yaxell Super Gou er en serie af japanske køkkenknive med kerne af pulverstål og en hårdhed omkring 63 HRC. Klingerne er opbygget i 161 lag stål, som danner et tydeligt Damascus-mønster, og er slebet til præcis og skarp skæreevne. Serien er kendetegnet ved høj hårdhed, fin æg og en relativt tynd slibning, som egner sig til præcisionsarbejde i køkkenet.

Hos Kunst og Køkkentøj finder du kokkeknive, grøntknive og mindre urteknive fra Yaxell Super Gou