Fri fragt ved køb for over 500,- kr
Levering 1-2 hverdage
SUKKERTERMOMETER, 80-180 °C
DKK. 119,00

Sukkertermometer

Søjletermometer, som er velegnet ved f.eks. kogning af sukker og andre flydende emner. Bemærk at det har en temperaturskala fra 80-180 °C, så det kan ikke bruges til temperering af chokolade. Her anbefaler vi et digitalt termometer – se udvalget af alle termometre her.

Sukkertermometeret er velegnet til produktion af f.eks. fransk nougat, flødeboller og til bolsje- og karamelarbejde. Når det ikke er i brug, anbefaler vi, at det hænges på en krog, for at undgå, at der dannes luftbobler i søjlen, som gør målingen upræcis.

Anvendelse:
Termometeret er indkapslet i et metalhylster, så det dels er mere robust, og dels ikke kommer i kontakt med grydens bund, når det står i sukkerlagen, da det kan bevirke fejlmåling. Det betyder, at der skal en vis mængde sukker til, før dette termometer er brugbart. Vi anbefaler, at det bruges ved en væskestand på min. 5 cm for at måle præcist.

Skala:
Sukkertermometeret måler fra 80 °C til 180 °C.

Vedligeholdelse:
Sukkertermometeret rengøres nemmest straks efter brug med varmt vand. Det tåler ikke opvaskemaskine.