Pastavalse til lasagnette, Simplex iPasta B 12 mm

Pastavalse til fremstilling af 12 mm lasagnette med Imperia iPasta Classic og PastaPresto. Monteres nemt på pastamaskinen i stedet for den medfølgende skærevalse.

Anvendelse:
Velegnet til fremstilling af klassisk lasagnette af frisk, udrullet pastadej. Først rulles dejen til den ønskede tykkelse med pastamaskinens glatte valser, hvorefter den føres gennem pastavalsen, som skærer ensartede 12 mm pastabånd. Den færdige pasta kan koges med det samme eller tørres til senere brug.

Materiale og konstruktion:
Fremstillet af forkromet stål med præcisionsfremstillede skærevalser. Valsen monteres direkte på Imperia iPasta Classic eller PastaPresto og betjenes med håndsvinget. På PastaPresto anvendes det medfølgende håndsving, når der bruges ekstra pastavalser.

Særlige fordele eller tips:
Lasagnette er bredere end både tagliatelle og fettuccine og giver derfor mere fylde i retten. De brede pastabånd er velegnede til saucer med større stykker grøntsager, kød eller svampe. Hvis dejen virker klæbrig under udskæring, kan et let drys mel give et renere snit.

Specifikationer:

Vedligehold:
Pastavalsen må ikke rengøres med vand. Fjern mel- og dejrester med en tør børste eller en træpind efter brug.