En laksetang med fjeder bruges til nemt at fjerne benene i en lakseside. Fiskeben i laks er ofte ret genstridige, og det kan være svært at klemme hårdt nok sammen med en pincet, så her er laksetangen at foretrække. Fjederen åbner nemt tangen, så den kan betjenes med en hånd. Tangen er også god til at fjerne fjerrester eller trække strålen ud af fasanlår.