Solid fritureske i rustfrit stål med kraftigt, stormasket net og praktisk buk for enden af det lange skaft, så fritureskeen kan hænges på en stang eller krog i køkkenet. Vælg mellem flere størrelser med skehoveder fra Ø12–120 cm og skafter fra 52–60 cm i længden.
En fritureske bruges til at tage emner op af en frituregryde eller et friturebad, hvor trådnettet i skeen bevirker, at olien hurtigt løber fra — hvilket er vigtigt for det bedste resultat. Fritureskeen kan også anvendes som hulske, f.eks. ved kogning af grøntsager eller fisk, men man kan risikere, at emnet hænger fast i det grove net. Som regel vil en almindelig hulske være bedre til dette formål.